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Edamame, fleur de sel

Tofu, champignon shiitake, oignon vert, algue wakame

Dumplings aux légumes, sauce au beurre d’amande et kimchi. (6)

Rouleaux de printemps croustillants aux légumes

Saumon konjac, sauce lime ponzu, pomme, masago arare.

Riz croustillant, inari, mangue, avocat, tempura, concombre, sauce yuzu.

Riz croustillant, garnis d'un tartare de crabe au tofu, de sauce épicée, d'oignons verts et de tempura.

Riz croustillant, pleurote frit, enoki, shiitake, tempura, avocat, sauce tartare.

Patate douce, Avocat, Oignon croustillant, Tartare de crâbe au tofu, Parmesan flambé (5 mcx)

Champignon pleurote frit, champignon shitake, tempura, avocat, masago arare, sauce tartare (4 morceaux)

Feuille de soja, Artichaut, Avocat, Asperge frit, Aneth, Sauce yuzu (5 mcx)

Feuille de riz, betterave, avocat, oignon vert, pomme verte, sauce yuzu. (6 mcx)

Tempeh croustillant, avocat, patate douce, oignon vert, shiba zuke, pesto au cari. (5 mcx)

Feuille de soja, sauce épicée, saumon konjac, tempura, oshinko, mangue, avocat, mesclun, sauce ponzu-lime. (8 mcx)

Rouleau frit : Saumon de konjac, Asperge, Fromage à la crème végétalien, Sauce épicée (5 mcx)

Champignon pleurote frit, sauce tartare (6 mcx)

Avocat, sauce épicée. (6 mcx)

Rouleau frit : avocat, sauce épicée, feuille de riz, masago arare. Garni d'oignons croustillants. (6 mcx)

Fromage à la crème végétalien, oshinko, oignon vert tempura, tomate séchée, aubergine orientale et sauce tartare flambée. (6mcx)

Mangue, Concombre, Fromage à la crème végétalien, Saumon de konjac, Sauce truffée flambée

Asperge, Shiitake, Pleurote Frit, Avocat, Basilic, Sauce à l’ail noir

Saumon de konjac, Poivron rouge, Concombre, Avocat, Poire asiatique, Fraise, Sauce teriyaki

Avocat, oignon vert, saumon konjac, tempura, sauce épicée. (5 mcx)

Tofu inari, concombre, avocat, tempura, poire asiatique, sauce épicée. (5 mcx)

Shiitake, Pleurote frite, Avocat, Concombre, Oshinko, Sauce teriyaki

Tempura, patate douce, poivron rouge, oignon vert, avocat, sauce épicée, oignon croustillant (5 mcx)

Tempeh croustillant, oignon vert tempura, pomme verte, tempura, avocat, sauce épicée. (5 mcx)

Mangue, betterave rouge, tempura croustillant, concombre, avocat, mayo wasabi, pistache. (5 mcx)

Avocat, tomate séchée, concombre, saumon konjac, aneth, câpres frites, fromage à la crème végétal (5 mcx)

Shiitake,Tomate séchée, Concombre, Oshinko, Oignon vert et épinard frits, Pesto

Courge butternut, Avocat, Oignon vert, Gingembre frit, Sauce kimchi, Sauce Tahini

Brownie au chocolat

Feuille de soja, riz à sushi, mangue, banane, fraise, litchi en sirop, nappé de sirop d'érable

Saveur du moment

1 soupe miso Choix d’entrée: Edamame ou Gyoza croustillant (3) 16 morceaux: Mangoo, Orenji Avocat

2 soupes miso Choix d’entrée: Gyoza croustillant (6) ou Harumaki 26 morceaux: Avocat, Mangoo, Rock N' Roll Spicy, Kamikaze "Saumon", Orenji

12 Hosomaki 15 Futomaki 5 Rouleaux spéciaux

24 Hosomaki 20 Futomaki 10 Rouleaux spéciaux

30 Hosomaki 27 Futomaki 15 Rouleaux spéciaux